ポークパインリッジ カベルネ

<天才醸造家 マークケント>
赤フルボディ
才能豊かなワイン醸造家マークケント氏が
造るワインは、力強さと果実味が豊かな ニューワールド的なニュアンスとエレガントな 旧世界的な両方のニュアンスを持っている。 ブドウは自社畑より購入ブドウのほうが多い。 ケント氏は、エリアより最良のブドウの 獲得を優先している。ただし、剪定方法 灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて 畑に注文をつける。とりあえず世界完全割合の 超入手困難なトップレンジは飲めたラッキー だと思え!と述べている。 このポークパインリッジシリーズのカベルネは、 フレンチオーク樽で8カ月熟成し、 しっかりとした骨格とほどよい重さ バニラオークの香り。エレガントで果実味の 背後にしっかりとしたタンニンが感じられる。 濃い紫色、柔らかな酸味、適度な渋み 果実の甘みとなめらかな口あたり。バランス良く まとまっている。
販売価格 1,900円(内税)
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